MAPEO Y ANÁLISIS DE CADENAS DE SUMINISTRO EN SECTORES ESTRATÉGICOS: SALUD, FARMACÉUTICO Y AGROALIMENTARIO

Abstract

El objetivo de este trabajo es analizar la estructura, funcionamiento y oportunidades de mejora de tres cadenas de suministro de productos cosméticos y farmacéuticos a base de plantas medicinales, medicamentos y productos agrícolas. Se realizó un estudio descriptivo, con enfoque mixto, y basado en el estudio de caso, con el uso de metodos como la revision documental, entrevistas, tormenta de ideas y medición de indicadores productivos y económicos. Se obtiene un mapa de cada cadena de suministro, para el primer caso, soportada en el encadenamiento productivo que se desarrolla, a punto de partida de un proyecto de innovación para producción de presentaciones farmacéuticas a base de plantas medicinales y se identifican aspectos favorables y oportunidades de mejora para el desarrollo efectivo de la cadena resultante de este proyecto. Para las cadenas agricola y de medicamentos se realizan smilares análisis de diseño de la cadena y se particulariza en procesos de aprovisionamiento, transportación y almacenamiento respectivamente. La aplicación de enfoques logístico, de cadena de suministro, y otras herramientas gerenciales pudiera favorecer el tránsito hacia una cadena de valor de productos naturales para uso cosmético y farmacéutico y el mejor desempeño de cadenas de suministro para producciones agrícolas y de medicamentos.