EL ÁRBOL DEL PAN (Artocarpus altilis) UN POTENCIAL PARA LA SEGURIDAD NACIONAL EN LA ISLA DE LA JUVENTUD

Abstract

La producción de alimentos es una tarea priorizada en la estrategia del país, por lo que, se debe tener en cuenta la actualización de la especie (Artocarpus altilis), Parkinson Fosberg, conocida como árbol del pan que por muchos años ha sido un alimento alternativo de la población en la Isla de la Juventud. La investigación se trazó como objetivo determinar la distribución del árbol del pan en dos localidades del territorio como un potencial de alimento para la seguridad nacional territorial. Esta se realizó en una primera fase en la tercera localidad de importancia agrícola en el municipio La Demajagua; se trabajó con dos Cooperativa de Créditos y Servicios (CCS) “28 de enero” y “Jesús Menéndez”, para lograr este fin se tuvo en cuenta el método de conteo de plantas de la especie en (patios, parcelas y fincas) a partir de los asociados de cada CCS, se empleó el método de observación visual; métodos teóricos de investigación que permitieron fundamentar el tema, materiales, documentos oficiales y Microsoft Excel para el procesamiento de datos. Como resultado se evidencio que existe un total de 1000 plantas de A. altilis en la localidad de La Demajagua, desglosado 390 en patios; 190 en parcelas y 400 en fincas. Se concluye que los resultados de la investigación permitieron conocer la distribución de la especie A. altilis, conocida como árbol del pan. Esto contribuirá al fortalecimiento de la Seguridad Nacional y la defensa territorial del municipio como un potencial y alternativa alimentaria.