Caracterización de rebaños caprinos en crianza extensiva de dos municipios de Cienfuegos

Abstract

El objetivo de la investigación fue caracterizar los rebaños caprinos en crianza extensiva de los municipios Cumanayagua y Abreus, en la provincia de Cienfuegos, Cuba. Para ello se elaboró una encuesta estructurada en 15 acápites que se aplicó aleatoriamente a 56 productores de ambos territorios. Se analizaron 6 variables, divididas en dos dimensiones. La dimensión social abordó el sexo, los años de experiencia en la ganadería caprina y el nivel de escolaridad de los productores. La dimensión productiva incluyó la base alimentaria, la cantidad de partos por cabra anuales y la producción mensual de leche. La cifra de productores masculinos es significativamente superior a los de género femenino, que representan un 14,3 %. La mayoría de los productores poseen entre 10 y 20 años de experiencia en la ganadería caprina. El 66,1 % de los productores tiene nivel de escolaridad básico. La base alimentaria predominante es a partir Bosques naturales + Pastos + Forrajes, aunque también algunos incorporan residuos de cosecha a la dieta. El 60,5 % de los productores afirma que sus cabras tienen un solo parto al año. El 16 % de los productores obtienen 120 litros de leche mensuales. A partir de dichos resultados se puede trazar una estrategia efectiva para aumentar la eficiencia productiva en la región.