| dc.description.abstract | Procedimiento para evaluar el desempeño ambiental en los hoteles de Cayo Cruz, Cuba, con el
objetivo de mejorar la gestión ambiental y promover prácticas sostenibles en el sector. Basado en
el modelo Planificar-Hacer-Verificar-Actuar de la norma ISO 14031, consta de cinco etapas y
dieciséis pasos, que incluyen la identificación de aspectos ambientales, la evaluación de
impactos, la elaboración de una política ambiental y la implementación de acciones correctivas.
Con métodos teóricos y empíricos, como análisis documental, entrevistas y trabajo en grupo, se
diagnosticaron los principales impactos ambientales, destacándose la necesidad de optimizar el
uso del agua y la energía, y mejorar la gestión de residuos sólidos y peligrosos. Aplicar el
procedimiento permitirá a los hoteles mejorar su desempeño logrando sostenibilidad en el
manejo de los recursos, adaptable a otros destinos turísticos, contribuye al desarrollo sostenible
del sector, promoviendo la conservación del medio ambiente y eficiencia en el uso de recursos. | es |
