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Proceso de mejora del subproceso de ama de llaves en el Hotel Villa Cuba
dc.contributor.author | Cuting Camejo, Inés | |
dc.date.accessioned | 2024-06-05T14:51:46Z | |
dc.date.available | 2024-06-05T14:51:46Z | |
dc.date.issued | 2015 | |
dc.identifier.citation | Cuting Camejo, I. (2015). Proceso de mejora del subproceso de ama de llaves en el Hotel Villa Cuba. Especialidad. Universidad de Matanzas. Facultad de Ciencias Económicas e Informática | es |
dc.identifier.uri | http://rein.umcc.cu/handle/123456789/3793 | |
dc.description.abstract | La búsqueda de la excelencia comprende un proceso que consiste en aceptar un nuevo reto cada día. Los momentos actuales imponen la necesidade cambiar las formas de análisis, proyección y gestión de las organizaciones; abriéndose paso la Gestión por Procesos, fundamentada en la premisa de que no son los productos, sino los procesos que los crean los que llevan a las empresas ar éxito, El presente Trabajo tiene como objetivo general Proponer la mejora del subproceso de Ama de Llaves en el Hotel Villa Cuba que permita el análisis y la mejora significativa de los procesos internos de la instalación y que responda las premisas establecidas por la Serie de Normas ISO 9000:2008. Entre los principales resultados del trabajo se destacan la confección del Mapa General de Procesos del hotel y los mapas específicos del proceso de Alojamiento, así como la construcción de los diagramas AS-IS de los principales subprocesos de los mismos, llegándose a identificar las actividades que no aportan valor añadido. Para el desarrollo de la investigación se utilizaron métodos y técnicas de análisis y síntesis, dinámica de grupos, se emplearon una serie de herramientas existentes como Mapas de Procesos, diagramas AS-IS y de servucción y técnicas de clasificación de las actividades según el valor añadido. | es |
dc.language.iso | es | es |
dc.publisher | Universidad de Matanzas. Facultad de Ciencias Económicas e Informática | es |
dc.subject | calidad | es |
dc.subject | control de calidad | es |
dc.subject | servicios | es |
dc.subject | turismo | es |
dc.title | Proceso de mejora del subproceso de ama de llaves en el Hotel Villa Cuba | es |
dc.type | Thesis | es |
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