Diseño e implementación de un plan de mejoras en el proceso de alojamiento del Complejo Hotelero Barceló Solymar Arenas Blancas

Abstract

En el trabajo se ejecuta un diagnóstico integral del Complejo Hotelero Barceló Solymar Arenas Blancas (CHBSAB), caracterizándole, evaluando su competitividad e identificando las principales debilidades, las que al resultar relacionadas con el deterioro de la calidad de los servicios, fundamentan la selección de la innovación - diseño e implementación de un plan de mejoras en el proceso de alojamiento del Complejo Hotelero Barceló Solymar Arenas Blancas (CHBSAB). En el estudio se razona la elección de dicha innovación, que es su objetivo principal, argumentándose su despliegue a partir de un procedimiento propuesto por la autora, que tiene como herramienta principal el Análisis de Modos y Efectos de Fallas (AMEF). Los resultados principales del estudio son el diagnóstico competitivo del CHBSAB y la propuesta argumentada de un plan de mejoras del desempeño de su proceso de alojamiento, cuyo efecto previsto favorable sobre la eficacia y eficiencia del Complejo queda establecido. Durante el desarrollo del trabajo, se utilizaron métodos teóricos y empíricos, entre los primeros destacan el análisis lógico, la analogía, la reflexión y otros procesos mentales inherentes a toda actividad de investigación científica y entre los segundos – análisis de información secundaria, tormenta de ideas, entrevistas, diagrama causa-efecto, encuestas, cuestionarios, criterios de expertos, diagrama Pareto, método taxonómico, Análisis Modal de Fallas y Efectos (AMEF), diagrama causa efecto, aplicación y procesamiento de encuestas con la ayuda de software como Microsoft Excel y Minitab v.15.