Evaluación de la gestión ambiental del hotel Meliá Varadero a partir del análisis de indicadores económicos y ambientales.
Zusammenfassung
La presente investigación se realizó en el hotel Meliá Varadero, debido a la
necesidad planteada de la dirección de evaluar la gestión ambiental de la
instalación. Esta evaluación se llevó a cabo a partir del análisis de indicadores
económicos y ambientales. Para ello se utilizaron diferentes métodos, técnicas y
herramientas científicas que posibilitaron determinar los aspectos negativos que
más inciden en la deficiencia de la gestión ambiental y en respuesta a ello, definir
un grupo de acciones que permitan mejorar la Estrategia Ambiental del hotel para
el período comprendido 2016 – 2020.