Procedimiento para elaborar un plan de negocios para la comercialización del área de alojamiento. Trabajo de diploma en opción al título de Licenciatura en Turismo.

Abstract

El área de alojamiento comprende estructural y funcionalmente todos los servicios de recepción y atención durante la estancia y despedida del turista en un hotel. Estudios realizados por el autor, ponen de manifiesto la insuficiente utilización del plan de negocio en las áreas de alojamiento, motivado entre otros factores, por la no existencia de procedimientos adecuados para su elaboración, problema que es abordado en la presente investigación que tiene como objetivo el diseño de un procedimiento para la elaboración del plan de negocio del área de alojamiento. Como principal resultado se obtiene un novedoso procedimiento para elaborar el plan de negocio del área de alojamiento en este tipo de hoteles que permite gestionar servicios de excelencia, eficaces y eficientes que, como producto turístico, se desarrollan en las actividades de la hospitalidad, buscando un método eficiente de gestionar como realizar diligencias para el logro de un objetivo. El procedimiento propuesto se sustenta en la aplicación de diversas técnicas, principios y tendencias modernas en la gestión de alojamientos, reconocidas en el estado del arte del marco teórico-referencial de esta tesis de licenciatura, con un enfoque de horizontalidad de los niveles del producto turístico a partir de reconocer la multidisciplinariedad de la hotelería y el turismo, frente al uso más común de la verticalidad de las áreas científicas del conocimiento.