La reutilización del agua amarilla en el proceso de aceite exprimido en frio de la UEB Combinado Industrial Héroes de Girón

Abstract

La presente investigación se destina a la valoración de la reutilización del agua amarilla como opción de Producción Más Limpia (PML) para disminuir los residuales líquidos en el proceso de aceite exprimido en frío de naranja y toronja en la UEB Combinado Industrial “Héroes de Girón”, perteneciente al municipio Jagüey Grande. Se describe la modificación propuesta al proceso, se realizan cálculos de mecánica de fluido para la selección de dos bombas necesarias en el trasiego del agua hasta el tanque de mezcla y los extractores respectivamente, se evalúa un intercambiador de calor existente en la empresa para su uso en la disminución de la temperatura del agua que llega a los extractores y se calcula el costo necesario para llevar a cabo la modificación, el cual asciende a 24 438 CUC. Ésta modificación tecnológica representa beneficios económicos y ambientales para la empresa, ya que permite un aumento de 16 toneladas, aproximadamente, por campaña en la producción de aceites esenciales, una disminución del consumo de agua de 7 200 m3 por campaña, además de un aumento en la eficiencia total del proceso de un 3,5%.