Mejora del proceso de recepción de la mercancía en la Sucursal Comercial Caracol Varadero Este

Abstract

La recepción de mercancías es un proceso vital para cualquier empresa. Lo anterior justifica la necesidad de aplicar herramientas que posibiliten el diagnóstico y mejora de la gestión del proceso de recepción. Es por ello que la presente investigación tuvo como objetivo mejorar el proceso de recepción de mercancías en la Sucursal Comercial Caracol Varadero Este. El procedimiento empleado se basa en las metodologías desarrolladas por Fernández Alfajarrín y Sánchez González (2007), Pérez Campaña, (2012) y Parada Gutiérrez, (2008). Entre las herramientas aplicadas destacan el diagrama de flujo, método ABC y métodos de pronóstico de la demanda así como modelos de revisión continua, modelo de revisión periódica y modelo básico de evaluación del comportamiento del proveedor.