| dc.description.abstract | La hospitalidad exige de espacios y servicios mínimos que garanticen el acceso, el
alojamiento y la restauración. Las ciudades, por otra parte, tienen la capacidad de adaptarse
rápidamente para ofrecer a los visitantes las más novedosas experiencias. Los Hoteles E
Louvre-Velasco, aunque cuentan con una marca, su manual de procedimientos requiere de
una constante actualización, a tenor de las tendencias actuales e incorporar servicios de
alojamientos caracterizados por la exclusividad y diferenciación. En el banco de problemas
de la Delegación del MINTUR Matanzas persiste esta inconformidad. En este escenario se
plantea como objetivo general de la presente Investigación: diseñar servicios de alto
estándar en el proceso de alojamiento en hoteles E de la provincia de Matanzas. Los
principales métodos, técnicas y herramientas utilizadas fueron la revisión bibliográfica,
análisis de documentos oficiales, matriz de conceptos, la matriz de síntesis comunes, la
Matriz DAFO, entrevistas a especialistas, Método de Expertos, Coeficiente de Consenso,
la tormenta de ideas, Microsoft Office (Word y Excel) para el procesamiento de la
información, así como el programa informático EndNote como gestor bibliográfico. Los
principales resultados son la elaboración de un procedimiento metodológico para el diseño
de servicios de alto estándar en el proceso de alojamiento en hoteles E de la provincia de
Matanzas y su aplicación parcial. | es |
