Estudio del comportamiento de la carga mental de trabajo en el hotel roc Arenas Doradas.

Abstract

La carga mental de trabajo se hace cada vez más presente en las labores del hombre moderno, por lo que su estudio permite evaluar los riesgos que conlleva. En el polo turístico de Varadero carecen de profundidad los análisis para evaluar riesgos en puestos con exigencias cognitivas. En el hotel roc Arenas Doradas, donde se realiza el presente trabajo de diploma, no existen precedentes de investigaciones sobre la carga mental de trabajo en puestos de trabajos con elevada exigencia cognitiva. Por lo tanto, el objetivo general es realizar un diagnóstico de la carga de trabajo mental en el hotel roc Arenas Doradas. Se propone un procedimiento que consta de 3 etapas: Preparatoria, Evaluativa y Resultados. Se aplicaron los indicadores Tiempo de Reacción Simple, Tiempo de Reacción Complejo, Umbral de Discriminación Táctil, Percepción de Profundidad y prueba de Yoshitake. Para el análisis estadístico se empleó el software Statgraphic Plus para la comparación de muestras pareadas por trabajador y análisis de las variaciones del indicador por puesto de trabajo. Como resultado, de 25 trabajadores, 15 presentaron un riesgo extremo de carga mental, un nivel preocupante 7 trabajadores, 3 un nivel moderado y 1 presentó variación en un solo indicador. Los trabajadores del buffet sufrieron mayor variación en los indicadores PP y UDT, en los del ranchón hubo mayor variación en el TRS y TRC. En la muestra de los dependientes del buffet como los del ranchón, la prueba de Yoshitake indicó existencia de sentimiento subjetivo de fatiga para ambos sexos.