Listar Ingeniería Industrial por autor "Lorenzo Pérez, Riamna"
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Procedimiento para el análisis de peligros y puntos críticos de control en el proceso de producción de jugo simple de naranja aséptico en la UEB Combinado Industrial Héroes de Girón.
Lorenzo Pérez, Riamna (Universidad de Matanzas. Facultad de Ingeniería Industrial, 2022)El presente trabajo investigativo se realiza en la UEB combinado industrial “Héroes de Girón”, tiene como objetivo general aplicar un procedimiento que permita el diseño del sistema de análisis de peligros y puntos críticos ...