Procedimiento para la implementación de un Sistema de Gestión Ambiental en el hotel Roc Barlovento.

Abstract

El procedimiento para la implementación de un Sistema de Gestión Ambiental en el hotel Roc Barlovento, parte de la problemática de que la gestión ambiental desarrollada por esta organización evidencia la intención y los esfuerzos por elevar su desempeño ambiental; no obstante no posee un Sistema de Gestión Ambiental que permita cumplimentar la legislación ambiental vigente y alcanzar la certificación necesaria para la clasificación del establecimiento de alojamiento turístico, por lo que se tazó como objetivo general implementar un procedimiento para la elaboración del Sistema de Gestión Ambiental, que permita la elevación del desempeño ambiental del hotel Roc Barlovento y certificar el cumplimiento de la legislación ambiental vigente. Entre las herramientas utilizadas en el proceso investigativo se encuentran la técnica de las trece variables para la caracterización de la organización, la tormenta de ideas y la Evaluación Rápida en Planta para obtener información, el método Kendall para ponderar información y la lista de chequeo para la verificación. Entre los resultados esperados se encuentran el procedimiento propiamente dicho, que se estructura en cinco fases: inicio, desarrollo, implementación y certificación; el procedimiento se aplicó y permitió alcanzar mejores resultados en el desempeño ambiental, a través de la introducción de mejoras continuas, la capacitación de trabajadores favoreciendo el uso de buenas prácticas ambientales; lo que permitió demostrar ante la autoridad competente los avances en el cumplimiento de la legislación, como resultado de lo cual se obtuvo la certificación prevista y actualmente continúa el perfeccionamiento del Sistema de Gestión Ambiental, como parte del procedimiento. Palabras claves: Procedimiento de Sistema de Gestión Ambiental, legislación ambiental, certificación ambiental.