Propuesta de estrategia para la obtención del aval medioambiental del Hotel Sun Beach.

Abstract

La necesidad de que las empresas tomen conciencia sobre la importancia del cuidado del medio ambiente es un tema cada vez más relevante para el futuro de la humanidad. La presente investigación fue realizada en el Hotel Sun Beach ubicado en el polo turístico de Varadero, con el objetivo de realizar una propuesta de estrategia para la obtención del aval medioambiental para el Hotel Sun Beach, a través de la aplicación de un procedimiento efectivo. Para el desarrollo de la misma se utilizan varios métodos y herramientas tales como: el análisis documental, la matriz de cruzamiento, la observación directa, lista de chequeo, diagrama causa-efecto, tormenta de ideas y entrevistas semiestructurada, se emplean herramientas informáticas como el paquete de software Microsoft Office para la redacción de la investigación. Como resultados se obtuvo que existe un incumplimiento del 11.11% de los requisitos que se encuentran en la guía para la realización de la inspección a entidades turísticas para el otorgamiento del aval medioambiental según la legislación ambiental del acuerdo CITMA-MINTUR. Se evidenció que tanto a nivel interno como externo predomina una apreciación general positiva del trabajo realizado en la empresa para la mejora de la gestión ambiental de la misma y que las principales debilidades se encuentran en la necesidad de concluir el proceso de reparación de la piscina y de la cocina central y la falta de la actualización de la estrategia ambiental con la que trabaja la instalación. Finalmente se hace una propuesta de estrategia ambiental con un plan de acciones para su cumplimiento.