Proyecto de mejora del proceso de gestión de compras en una pequeña empresa

Abstract

La gestión de proveedores, influenciada por la globalización y la evolución tecnológica, presenta desafíos particulares para las micro, pequeñas y medianas empresas (MIPYMES), como "El Chiquirrín" en Cuba. Este estudio propone un proyecto de mejora en la gestión de compras, focalizándose en problemas recurrentes como incumplimiento en plazos, inestabilidad en la oferta y calidad inconsistente. La metodología abarca métodos teóricos (análisis histórico-lógico, enfoque sistémico) y empíricos (análisis de documentos, entrevistas). Se destacan herramientas específicas, como la matriz de proveedores, que clasifica las relaciones con proveedores, y la matriz de Kraljic, que evalúa riesgos en la cadena de suministro. La metodología de la ruta crítica se emplea para planificar y diseñar el proyecto. La investigación se justifica por su contribución al conocimiento en la gestión de compras para MIPYMES en el contexto cubano. El proyecto consta de tres fases: revisión bibliográfica para fundamentar la mejora, estructuración de métodos y herramientas, y establecimiento del plan de mejora. Aunque se reconoce la limitación de la generalización debido a la naturaleza específica de "El Chiquirrín", se busca maximizar la aplicabilidad considerando similitudes en el contexto empresarial cubano. En resumen, este proyecto no solo aborda los retos específicos de "El Chiquirrín" en la gestión de compras, sino que también contribuye al conocimiento general en este campo. La investigación se posiciona como una guía práctica y valiosa, destacando el uso de herramientas como la matriz de proveedores, la matriz de Kraljic, y la metodología de la ruta crítica para ofrecer soluciones adaptadas a MIPYMES en contextos empresariales similares.