Propuesta metodológica para el diseño del Sistema de Gestión de la Innovación en el Hotel Brisas del Caribe

Abstract

La presente investigación toma como referencia el hotel Brisas del Caribe ubicado en el destino Varadero con el objetivo de diseñar un Sistema de Gestión de la Innovación (SGI) aplicable al sector hotelero. Para cumplimentar el objetivo se utilizan métodos teóricos como el método de análisis y síntesis y el método dialéctico mediante el análisis comparativo y la revisión bibliográfica; inductivo-deductivo para el determinar los síntomas de la Gestión de Tecnología e Innovación (GTI) en el objeto de estudio práctico; hipotético-deductivo, para establecer los aspectos teóricos necesarios para contribuir a la GTI; el método sistémico, para lograr el funcionamiento armónico y coordinado de los elementos que intervienen en los (SGI) a la hora de determinar el procedimiento a utilizar para el diseño del mismo. También se utilizan métodos empíricos como el análisis bibliográfico, consulta documental, consultas a especialistas de otras entidades, la observación científica directa durante el transcurso del estudio, trabajo grupal, entrevista, test, la evaluación integrada de la innovación. Los resultados fundamentales de la investigación son: síntesis de elementos importantes para la gestión de la innovación en el sector hotelero; consulta de metodologías para la gestión de la innovación y selección de la metodología idónea para aplicar en el sector.