dc.description.abstract | Las entidades turísticas representan un eslabón clave para lograr el desarrollo
económico, político y social de nuestro país. Deben esforzarse por ser cada día
más competitivas. Es imprescindible el conocimiento de los principales indicadores
económicos financieros y sus interpretaciones, como base esencial para el
proceso de toma de decisiones. Se selecciona como objeto de estudio de la
presente investigación el hotel Mar del Sur, perteneciente al grupo hotelero Islazul,
ubicado en el polo turístico de Varadero, pues posee condiciones para mejorar su
rendimiento económico, por lo que existe la necesidad de realizar un adecuado
análisis económico financiero que permita al equipo de dirección una toma de
decisiones efectivas. Se define como objetivo general: aplicar un procedimiento
que permita efectuar un adecuado análisis económico financiero. De definen como
objetivos específicos: realizar una búsqueda bibliográfica sobre los elementos
teóricos conceptuales del análisis económico financiero en empresas turísticas,
explicar un procedimiento para efectuar el análisis económico financiero en el
hotel Mar del Sur, presentar los resultados de la aplicación del procedimiento.
Para alcanzar los objetivos se emplearon diferentes métodos y herramientas: el
análisis de documentos, entrevistas no estructuradas, encuestas, el método de
selección de expertos, el método de consenso, la lluvia de ideas, diagrama CausaEfecto y técnicas de análisis económico financiero tales como: horizontal, vertical,
gráfico, la técnica de razones financieras. Se empleó el software Microsoft Excel
como herramienta de procesamiento de los datos. | es |