| dc.description.abstract | En esta investigación llevada a cabo en la Empresa Azucarera Jesús Rabí, formada por el
Central Azucarero Jesús Rabí y la Destilería con el mismo nombre; se tiene como objetivo
fundamental proponer una metodología para la evaluación del impacto ambiental generado por
alternativas de uso de subproductos y residuos de la agroindustria azucarera y la producción de
etanol mediante el Análisis de Ciclo de Vida (ACV). Como resultado, se proponen dos
alternativas tecnológicas para la gestión de subproductos y residuos de la agroindustria
azucarera y la producción de etanol, con la finalidad de minimizar la generación de emisiones
contaminantes al medio ambiente. Además, se realiza una revisión crítica del estado del arte
referido al ACV en la producción de azúcar y etanol, lo que permite conocer el impacto
generado sobre el medio ambiente, mediante el uso del software SimaPro 8.0, la metodología
ReCiPe 2016 y la base de datos Ecoinvent 3; lo cual integra y relaciona todos los impactos
ambientales con sus problemas específicos. El desarrollo de la metodología propuesta tiene
como base las cuatro fases del ACV: definición de objetivos y alcance del estudio, análisis del
inventario del ciclo de vida, evaluación del impacto del ciclo de vida y la interpretación de los
resultados obtenidos. La propuesta metodológica formulada, permitirá evaluar
cuantitativamente el impacto ambiental generado por estas alternativas tecnológicas, así como
su utilización en otros procesos tecnológicos. | es |
