Comportamiento productivo de bovinos machos en desarrollo con minerales en el Valle del Cesar, Colombia.

Abstract

Con el objetivo de evaluar el comportamiento de los indicadores productivos de los bovinos machos en desarrollo (BMD) se realizaron investigaciones en dos sistemas de producción ganaderos del Valle del Cesar, Colombia, mediante el empleo de suplementación mineral. En la primera etapa las evaluaciones se realizaron en dos explotaciones ganaderas (La Providencia y La Unión) que tenían como base alimentaria Bothriochloa pertusa (L.) A. Camus sin el empleo de sales minerales. En el periodo lluvioso (PLL), los incrementos de peso representaron entre 88,7 y el 83,9 % del total alcanzado con respecto al periodo poco lluvioso (PPLL). Los balances alimentarios señalaron que en el PPLL este pasto presenta limitaciones en la disponibilidad de materia seca (DMS) que impiden a los BMD, cubrir sus requerimientos. Además, en ambas épocas ocurren déficits de Ca, P, Na, Cu y Zn. En la segunda etapa se evalúo el comportamiento productivo de BMD en sistemas de pastoreo de gramíneas (SMG) y sistemas silvopastoriles (SSP) con o sin suplementación mineral, realizados en el Centro de Investigación Motilonia. Los resultados mostraron que, en los SMG, durante el PPLL es necesario incorporar heno en la dieta para suplir los déficits de DMS y evitar las pérdidas de peso en los animales. Mientras que, la suplementación con minerales, favorece las ganancias de peso (GDP) con incrementos del 19,3 % (438,3 vs. 367,3 g animal-1 día-1) con respecto al grupo no suplementado. En este periodo los minerales deficitarios fueron los mismos de la primera etapa. En el PLL, el incremento de la DMS y la incorporación de minerales, favoreció en un 23,6 % las GDP (607,6 vs. 491,5 g) y los minerales deficitarios fueron Na, Cu y Zn. Sin embargo, las investigaciones en el sistema silvopastoril (SSP) demostraron que no era necesario incorporar alimentos durante el PPLL y que el suministro de minerales favorecía en un 11,5 % las GMD (478,5 vs. 428,9 g). En el PLL se obtuvieron las mayores DMS y GDP. La introducción de minerales permite un incremento de un 12,3 % con ganancias de 680,8 vs. 606,4 g con respecto al tratamiento no suplementado. Para los SSP, en ambas épocas, los minerales deficitarios fueron Na, Cu y Zn. En una valoración general se pudo apreciar que el SSP, combinado con la suplementación mineral, resultó la opción más rentable y confirmó la potencialidad de este sistema para incrementar, en el Valle del Cesar, los indicadores productivos y económicos de los BMD.