Listar Fruticultura Tropical por autor "Díaz Acosta, Alanys"
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Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) en el proceso de producción de Puré de Mango Aséptico en la UEB Combinado Industrial “Héroes de Girón”
Díaz Acosta, Alanys (Universidad de Matanzas. Facultad de Ciencias Agropecuarias., 2024)Satisfacer las necesidades cada vez más crecientes de los clientes hoy en día es un reto. En este sentido, un factor primordial es lograr que los procesos sean eficientes. Ante esta necesidad se decide realizar la presente ...