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Modificaciones tecnológicas al proceso fabril de la empresa Ron Yucayo para obtener dos tipos de rones Carta Blanca y Añejo.
Valle Cervera, Cristell (Universidad de Matanzas. Sede “Camilo Cienfuegos”. Facultad de Ciencias Técnicas. Departamento de Química e Ingeniería Química., 2021)El presente trabajo se realiza con el objetivo de proponer modificaciones tecnológicas al proceso fabril de la Empresa Ron Yucayo para obtener dos rones, Carta Blanca y Añejo, a partir de nuevas formulaciones con la ...