Listar por autor "Ramírez Pérez, Héctor L."
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Evaluación del contenido de almidón durante el proceso de producción del azúcar crudo.
Rodriguez Pino, Dina Esther (Universidad de Matanzas. Facultad de Ciencias Técnicas, 2018)En esta investigación se evalúa el contenido de polisacáridos, específicamente de almidón en las diferentes corrientes del proceso de producción de azúcar en el central Mario Muñoz, para lo cual se emplean técnicas analíticas ...