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Aplicación de un procedimiento para la gestión de riesgos laborales en las cocinas del hotel Meliá Península Varadero.
Dávila Marrero, Adianelys (Universidad de Matanzas. Facultad de Ingeniería Industrial, 2023)Las cocinas son lugares de intensa actividad donde se manipulan alimentos, equipos y sustancias químicas. Esta dinámica laboral implica la presencia de riesgos que pueden comprometer la salud y seguridad de los trabajadores. ...