Repositorio Institucional de la Universidad de Matanzas: Envíos recientes
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Valoración de la hidrólisis enzimática en la obtención de un concentrado proteico a partir de tallos de yuca residuales.
(Universidad de Matanzas. Facultad de Ciencias Técnicas, 2018)El presente trabajo se realiza en la Universidad de Matanzas y en la UEB Biopropósito España Republicana. Un método eficiente en la transformación del almidón presente en los tallos de yuca es la hidrólisis enzimática ... -
Escalado de un biorreactor para la fermentación de hidrolizados de tallos de yuca residuales destinado a la alimentación animal.
(Universidad de Matanzas. Facultad de Ciencias Técnicas, 2018)El presente trabajo se realiza en la Universidad de Matanzas en coordinación con la Unidad Empresarial de Base Biopropósito España Republicana de LABIOFAM. Una vía de aprovechamiento de los tallos de yuca residuales es la ... -
Indicadores morfofisiológicos determinantes del rendimiento físico en estudiantes masculinos del segundo año de medicina
(2024-03-27)Los estudios morfofisiológicos ocupan una posición central en las ciencias aplicadas a la Educación Física y el Deporte. Con el propósito de determinar los indicadores morfofisiológicos determinantes del rendimiento físico ... -
Optimización del proceso de separación y fraccionamiento de sustancias húmicas a partir de la cachaza
(Universidad de Matanzas. Facultad de Ciencias Técnicas, 2018)En la actualidad existe un avance en el uso de sustancias orgánicas como fertilizantes, donde los ácidos húmicos juegan un papel importante, existiendo varios métodos de extracción. La torta de filtro, un residuo de la ... -
Integración energética en la sección de hidrofinación de diesel de una refinería de petróleo.
(Universidad de Matanzas. Facultad de Ciencias Técnicas, 2018)En la presente investigación se realiza la integración energética por programación lineal en la sección de hidrofinación de diesel de una refinería de petróleo. Una vez caracterizado el proceso en cuestión se definen 9 ... -
Evaluación del pretratamiento con ácido diluido del bagazo de caña de azúcar para su aprovechamiento en la obtención de vainillina
(Universidad de Matanzas. Facultad de Ciencias Técnicas, 2018)A partir de la lignina de los materiales lignocelulósicos se obtienen productos de alto valor agregado, la cual representa una importante alternativa que se debe tener en cuenta. Un residuo agroindustrial de gran interés ... -
Análisis del proceso de producción de sirope Juventi en la UEB España Republicana.
(Universidad de Matanzas. Facultad de Ciencias Técnicas, 2018)Existen diferentes métodos para la obtención de siropes de azúcar invertido, dentro de los cuales se destaca, debido a su rentabilidad y fácil implementación, la hidrólisis ácida. Se reporta el uso de varios tipos de ácidos, ... -
Desarrollo de la optimización multiobjetivo al diseño y variables operacionales de las calderas recuperadoras de calor de un solo paso
(Universidad de Matanzas. Facultad de Ciencias Técnicas, 2018)En la presente investigación se desarrolla un modelo matemático que describe el funcionamiento operacional de la caldera recuperadora de calor, según las condiciones de diseño existentes. La modelación matemática es ... -
Diseño de una planta para la producción de ácido húmico a partir de estiércol de ganado vacuno.
(Universidad de Matanzas. Facultad de Ciencias Técnicas, 2018)En la presente investigación se desarrolla un caso base para la producción de ácido húmico a partir de estiércol de ganado vacuno. El proceso consta de dos etapas fundamentalmente: extracción básica y extracción ácida. Se ... -
Propuesta preliminar de una mini-industria para el proceso de concentrado de tomate en el municipio de Unión de Reyes.
(Universidad de Matanzas. Facultad de Ciencias Técnicas, 2018)En la presente investigación se desarrolla el diseño preliminar del caso base de una pequeña y mediana empresa (PyME) para la producción de concentrado de tomate en el municipio de Unión de Reyes. Para la realización de ... -
Evaluación del DISTIN 603 L en la conservación de objetos en el museo “La Ruta del Esclavo”.
(Universidad de Matanzas. Facultad de Ciencias Técnicas, 2018)En el trabajo se aborda como objetivo, la solución para la conservación de objetos metálicos, que están expuestos en el museo “La Ruta del Esclavo” y que forman parte del patrimonio nacional. Esta es una tarea de importancia ... -
Estrategia pedagógica para contribuir a la vinculación entre el departamento de construcciones de la Universidad de Matanzas y la empresa de construcción y montaje de Matanzas.
(Universidad de Matanzas Sede “Camilo Cienfuegos” Facultad de Ciencias Técnicas, 2020)La situación actual de la vinculación universidad empresa en Cuba no es la más favorable. Los estudiantes deben estar inmersos en el marco laboral y empresarial desde el comienzo de la carrera universitaria. Pues muchas ... -
Evaluación técnico-constructiva y propuestas de acciones para un Programa de Intervención Constructiva en el Campismo Popular Canímar Abajo de la Ciudad de Matanzas
(Universidad de Matanzas Sede “Camilo Cienfuegos” Facultad de Ciencias Técnicas, 2020)Las Bases de Campismo Popular constituyen una modalidad recreativa y turística muy extendida en Cuba, y para los ingenieros civiles representan un tipo particular de construcciones que deben ser consideradas en su quehacer ... -
Propuesta de equipos para perfeccionar el proceso de obtención de una bebida energética y nutritiva a partir de Moringaoleífera y Ananás Comosus.
(Universidad de Matanzas. Facultad de Ciencias Técnicas, 2018)En la presente investigación se presenta una propuesta de equipos para perfeccionar el proceso de obtención de una bebida energética y nutritiva a partir de la hidrólisis enzimática de las proteínas presentes en las hojas ... -
Valoración del comportamiento energético de un macerador para la producción de cerveza.
(Universidad de Matanzas. Facultad de Ciencias Técnicas, 2018)En esta investigación se realiza la valoración energética de un macerador que se instala en la línea de producción de cerveza del laboratorio de Biotecnología Ambiental de la Universidad de Matanzas, pues se desconoce cuál ... -
“Formación jurídica en la práctica laboral de dirección de la ejecución de obras de los estudiantes de Ingeniería Civil de la Universidad de Matanzas”
(Universidad de Matanzas Sede “Camilo Cienfuegos” Facultad de Ciencias Técnicas, 2020)En la actualidad resulta de vital importancia el desarrollo de la Formación Jurídica en los profesionales, Cuba se enfoca en formar personas provistas de valores y con un amplio conocimiento de lo legal. Los temas jurídicos ... -
Fortalecimiento del proceso de enseñanza-aprendizaje en la asignatura maquinarias de movimiento de tierra en el cuarto año de la carrera de Ingeniería Civil en la Universidad de Matanzas.
(Universidad de Matanzas Sede “Camilo Cienfuegos” Facultad de Ciencias Técnicas, 2020)En la presente investigación el autor aborda desde las posiciones de la didáctica como ciencia pedagógica, el fortalecimiento del proceso de enseñanza-aprendizaje en la asignatura Maquinarias de Movimiento de Tierra. ... -
Guía para el diseño de una nave industrial con tecnología BIM utilizando el software Autodesk Advance Steel
(Universidad de Matanzas Sede “Camilo Cienfuegos” Facultad de Ciencias Técnicas, 2020)Para realizar los proyectos de la construcción una de las etapas más engorrosa es la elaboración de la documentación técnica. Hasta la década del noventa estos se realizaban utilizando lápiz, compas y maquetas de cartón, ... -
Ideas conceptuales de señalética en la zona priorizada para la conservación del centro histórico de la ciudad de Cárdenas
(Universidad de Matanzas Sede “Camilo Cienfuegos” Facultad de Ciencias Técnicas, 2020)La presente investigación titulada: “Ideas conceptuales de señalética en la Zona Priorizada para la Conservación del Centro Histórico de la Ciudad de Cárdenas”, tiene como propósito principal realizar una propuesta de ... -
Ingeniería Civil aplicada a construcciones costeras: fundamentos teóricos y metodológicos.
(Universidad de Matanzas Sede “Camilo Cienfuegos” Facultad de Ciencias Técnicas, 2020)La historia de la construcción es también la historia de la adaptación al entorno. Y en esa historia la búsqueda de una gestión en la actividad constructiva que traiga como resultado una conservación y restauración ...