Procedimiento para implementar la Contabilidad Ambiental bajo los principios de Economía Circular en el Hotel Iberostar Selection Varadero

Abstract

La pertinencia del uso de la Contabilidad Ambiental y la Economía Circular en la toma de decisiones está dirigida a la sostenibilidad de los recursos, sin embargo las empresas cubanas, tienen una escasa base sobre estos temas en materia medioambiental. Mayor relevancia ganan las empresas turísticas, que demandan gran consumo de recursos, impactan el medio y a su vez dependen de ellos como atractivos turísticos. La presente investigación tuvo como objetivo proponer un procedimiento para implementar la Contabilidad Ambiental bajo los principios de la Economía Circular en el Hotel Iberostar Selection Varadero. En el contenido del trabajo se aplican métodos tales como: Método costo de salud para determinar la cuantía del gasto que contrae una persona con padecimiento de alergia en vías respiratorias, por la contaminación del aire debido al uso de producto químicos para combatir plagas y vectores; Método de expertos determina el coeficiente de competencia de los mismos; Método Analítico de Jerarquías (Saaty) determinan el orden de prioridad de los problemas que se extrajeron en la encuesta según el criterio de expertos; se aplicaron cuestionarios a directivos, trabajadores y clientes del hotel con el propósito de ver hasta qué punto se encuentran concientizados con el problema ambiental de la instalación; Análisis costo-beneficio plasmó el impacto más significativo extraído de las encuestas. Se realizó el diagnóstico ambiental y se propusieron cuentas medioambientales. La investigación brinda una base conceptual y un grupo de pasos y herramientas bien definidos para contribuir a la gestión económica ambiental en el hotel objeto de estudio.