Procedimiento para determinar los costos asociados a la calidad en el Hotel Club Tropical.

Abstract

La calidad es un factor clave para la competitividad y la rentabilidad de las organizaciones, pero también implica unos costos que deben ser medidos y controlados. El siguiente trabajo de diploma tiene por tema: Procedimiento para determinar los costos asociados a la calidad en el Hotel Club Tropical. De ahí que se plantee como objetivo general de la investigación: aplicar un procedimiento para la determinación de los costos asociados a la calidad que facilite la implementación del programa de mejora en el Hotel Club Tropical. El trabajo está orientado a lograr dar solución a las principales fallas que provocan la pérdida de ingresos en la entidad y para ello se decide aplicar el procedimiento elaborado por Valls (2004). Para la misma se empelaron herramientas con el fin de recopilar y procesar la información como: diagrama de Paretto, diagrama causa-efecto, método de los expertos con el coeficiente de Kendall y tormenta de ideas. Se obtuvo como resultado el monto del costo total de la calidad, las ratios de los costos asociados a la calidad, demostrando que la entidad se encuentra en la zona de proyectos de mejora del segmento óptimo de la curva de costes de la calidad, por tanto, la estrategia a seguir es realizar proyectos específicos de mejora con el objetivo de aumentar los costos de prevención y con ello eliminar o al menos reducir los costos por fallos, específicamente la partida de reparaciones.