Proceso de transición hacia la Economía Circular en el Hotel Iberostar Bella Costa.

Abstract

La Economía Circular como concepto ha crecido a lo largo de unas pocas décadas para recibir atención en todo el mundo, por lo que se ha sido necesario proporcionar soluciones que supere una serie de los problemas ambientales, climáticos y económicos. La estrategia de desarrollo está dirigida a un crecimiento sostenible basado en la reducción de recursos naturales, aumento de la vida útil de los productos y el uso frente al consumo el mayor tiempo posible. En el presente trabajo de diploma se ha definido como objetivo general, Proponer un plan de acción que permita perfeccionar el proceso de transición hacia la Economía Circular en el hotel Iberostar Bella Costa. Para el desarrollo de la misma se utilizaron una serie de métodos, técnicas y herramientas tales como: análisis y síntesis, inductivo deductivo, recopilación, revisión y análisis de documentos, observación y levantamiento de campo. Para el procesamiento estadístico fue utilizado el software Microsoft Excel. Los resultados obtenidos están centrados en la aplicación de un procedimiento diseñado que permite evaluar la situación actual del proceso de transición hacia la economía circular en instalaciones hoteleras y el cuál se aplicó en el hotel Iberostar Bella Costa a través de una valoración económica de los últimos tres años en aspectos ambientales relacionados con los residuales sólidos orgánicos recuperados, residuos especiales (aceite vegetal usados) y residuales sólidos inorgánicos recuperables (materia prima).