| dc.description.abstract | A partir de la lignina de los materiales lignocelulósicos se obtienen productos de alto valor agregado, la cual representa una importante alternativa que se debe tener en cuenta. Un residuo agroindustrial de gran interés es el bagazo de caña de azúcar proveniente de la industria azucarera, donde se generan cantidades de biomasa lignocelulósica que se puede emplear para la producción de vainillina. A la materia prima se le determina su composición química. Los componentes principales que se analizaron son: celulosa (43,71%), hemicelulosas (25,02%) y lignina (24,08%), se cuantificó además los minerales (7,25%), y las sustancias extractivas (4,70%).Para el fraccionamiento del bagazo se realiza una etapa de pretratamiento con ácido sulfúrico diluido donde se evalúan las condiciones óptimas, mediante un diseño de experimentos de tipo Box-Behnken. En el tratamiento ácido se logra la solubilización de las hemicelulosas y se obtiene un sólido con un contenido de lignina de (40,21%), para un porcentaje de error de 5%. Se realiza además una etapa de deslignificación alcalina con hidróxido de sodio, donde se logra precipitar el (14,52g) de la lignina presente en la celulignina, con un (93,69%) de pureza y con buenas características estructurales, demostradas mediante espectroscopía Infrarroja. La producción de vainillina a partir de la lignina del bagazo de caña de azúcar se lleva a cabo mediante una reacción de oxidación a 180°C, la cual se identifica mediante espectroscopía Infrarroja. | es |
