Propuesta para la utilización de la flemaza residual en la destilería de la corporación CubaRon de Cárdenas

Abstract

El presente trabajo de diploma se desarrolla en la destilería de alcohol perteneciente a la corporación Cuba Ron, ubicada en el municipio de Cárdenas provincia de Matanzas. En este se propone hacer el diseño de un sistema que permita la utilización de la flemaza residual del proceso como agua de enfriamiento. Para esto es necesario disminuir la temperatura de la misma puesto que se obtiene con 95 °C y en tales condiciones ningún sistema de enfriamiento pude procesarla. Se plantean dos alternativas para la recuperación del residual. La primera consiste en diseñar un intercambiador de calor con el que se pueda disminuir la temperatura y aprovechar el valor calórico del fluido. La segunda consiste en someter el fluido a condiciones ambientales en un tanque que se encuentra en desuso en la fábrica para lo que se determina un modelo matemático que permita predecir cuanto disminuirá la temperatura y en cuanto tiempo se alcanzaría ese valor. Una vez conocidos los valores de temperatura del residual arrojados por las alternativas anteriores se evalúa el sistema de enfriamiento de la industria para conocer si está en condiciones de procesar el residual o es necesario someterlo a alguna modificación.