Cálculo del balance térmico de una cámara frigorífica para la conservación de pescado, del Frigorífico de Cárdenas

dc.contributor.author	Suárez Canino, Jairon
dc.date.accessioned	2024-02-20T19:47:18Z
dc.date.available	2024-02-20T19:47:18Z
dc.date.issued	2020
dc.identifier.citation	Suárez Canino, J. (2020). Cálculo del balance térmico de una cámara frigorífica para la conservación de pescado, del Frigorífico de Cárdenas. Trabajo de Diploma. Universidad de Matanzas. Facultad de Ciencias Técnicas.	es
dc.identifier.uri	http://rein.umcc.cu/handle/123456789/2916
dc.description.abstract	En el siguiente trabajo de diploma se calcula el balance térmico de una cámara frigorífica para la conservación de pescado, ubicada en el Frigorífico de Cárdenas, UEB Pesca Caribe Varadero, tomando como guía el método de cálculo descrito en el libro “Instalaciones frigoríficas” del colectivo de autores del Departamento de Refrigeración y Climatización del ISPJAE y apoyado en herramientas de computación. Para esto se ofrece un análisis de las principales ganancias de calor en la cámara, como lo son: las ganancias por la ventilación, por la explotación, por los productos, entre otras que se abordarán a lo largo del desarrollo de este trabajo.	es
dc.language.iso	es	es
dc.publisher	Universidad de Matanzas. Facultad de Ciencias Técnicas	es
dc.subject	congelación	es
dc.subject	sistema de enfriamiento	es
dc.subject	energía térmica	es
dc.subject	climatización	es
dc.title	Cálculo del balance térmico de una cámara frigorífica para la conservación de pescado, del Frigorífico de Cárdenas	es
dc.type	Thesis	es