Análisis de la gestión ambiental y económica del Hotel Meliá Varadero.

Abstract

La presente investigación se realizó en el Hotel Meliá Varadero, ubicado en la Península de Hicacos, con el objetivo de analizar la gestión ambiental y económica que contribuya a la mejora del desempeño de la instalación. Para el desarrollo de la misma se utilizan varios métodos y herramientas tales como: encuestas, entrevistas, método del coeficiente de Kendall, diagrama causa – efecto, tormenta de ideas, método de expertos y análisis de indicadores, así como el paquete del software Microsoft office 2016. Como principales resultados se obtuvo a través del análisis de los indicadores ambientales, una evaluación general de la gestión ambiental de regular, mediante la lista de chequeo se comprobó que existe un incumplimiento del 4,44% de las acciones propuestas en la Estrategia Ambiental 2017; la aplicación del método Kendall demostró que las deficiencias que más inciden en la integración de la gestión ambiental y económico son: La falta de instrumentos que permitan la medición evaluación y comunicación de actuación ambiental en la información económica al cierre de períodos contables, no se destina financiación para estudios, proyectos e inversiones con el objetivo de atender los impactos ambientales, incumplimiento de algunas acciones propuesta en la estrategia ambiental 2017, no funciona un órgano específico de gestión ambiental adscripta directamente al Consejo de Dirección y la no certificación del Sistema de gestión ambiental, para las cuales se perfeccionó el plan de acción con vista a su mejora continua.