Aplicación de un procedimiento para la elaboración de la Ficha de costos en la empresa Avícola Genética y Pie de Cría.

Abstract

En la actualidad la utilización de las diferentes herramientas que brinda la economía se han vuelto de vital importancia debido a los cambios sufridos en las últimas décadas en las diferentes tipos de producciones y servicios estatales y no estatales, se hace necesario que las empresas respondan con anticipación al desafío que nos impone el bloqueo y el plan de desarrollo económico hasta el 2030, para lograr ser reconocidos a nivel mundial. La empresa Avícola Genética y Pie de cría desarrolla la cría de aves y producción de huevos que abastecen la empresa cárnica de Matanzas. La entidad posee como misión Garantizar la mejora Genética continua de las líneas Puras y el mantenimiento de otras especies de aves, así como la Producción y comercialización de los remplazos reproductores con calidad para la satisfacción del cliente. La investigación se realiza con el objetivo de aplicar un procedimiento para la elaboración de la ficha de costos en la producción avícola, donde se empleó el método dialéctico materialista de la historia, del nivel teórico: análisis–síntesis, inducción-deducción, y el histórico – lógico; y del nivel empírico: observación directa, el trabajo en grupo, la tormenta de ideas y la entrevista no estructurada. Se consultó bibliografía actualizada para una mayor veracidad. Con la aplicación del procedimiento se debe dotar a la empresa de una herramienta que permita una determinación más efectiva de sus costos, posibilitando tomar mejores decisiones a la alta gerencia.