Propuesta de una estrategia técnico económica para el mejoramiento de la remoción de impurezas en la destilería de la corporación Cuba Ron gerencia Cárdenas.

Abstract

La extracción de impurezas en cualquier proceso productivo tiene que permanecer bajo un estricto control en cada una de las etapas que lo conforman porque de la eficacia en esta operación depende en gran medida la calidad del producto final. En la destilería de la corporación “Cuba Ron” del municipio de Cárdenas se utiliza como materia prima para su proceso el alcohol técnico B para rectificarlo y convertirlo finalmente en alcohol fino A, donde el primero debe ser despojado de compuestos volátiles y alcoholes superiores, constituyendo ambos las impurezas del proceso, esto se realiza mediante destilación continua en columnas de destilación, unido a la condensación fraccionada de los vapores de alcoholes en cada una de las etapas; donde esta última operación para su realización necesita de un agua de enfriamiento con las condiciones térmicas adecuadas, sin embargo el agua que se distribuye a la red de enfriamiento hacia los condensadores de dicha destilería por diferentes motivos no está llegando a los condensadores con los parámetros adecuados que se requieren, esto provoca descontrol en la operación de remoción de impurezas y abrogación de la misma en algunas etapas. En este trabajo se propone dos soluciones técnicas que se unen una abarcadora estrategia económica para así obtener los resultados para los cuales fue diseñado el proceso.