Evaluación de las opciones de producción más limpia en la UEB Combinado Industrial Héroes de Girón.

Abstract

Este trabajo se desarrolló en la UEB Combinado Industrial Héroes de Girón perteneciente al municipio de Jagüey Grande, la cual elabora una gran variedad de productos derivados de frutas tropicales. La investigación se efectuó con el objetivo de proponer y evaluar opciones de producción más limpia, para mejorar los consumos de los portadores energéticos, disminuir la generación de los residuales líquidos en la planta e identificar los problemas ambientales presentes en el desarrollo de otros servicios de la unidad, como los higiénico-sanitarios y otras zonas de la empresa, que influyen en el buen desempeño ambiental de la entidad. En la investigación se identificaron los problemas ambientales utilizando la metodología del CITMA, lo que permitió elaborar un plan de acción que posibilita minimizar los problemas detectados. Las opciones de PML identificadas según la metodología propuesta por la ONUDI, propician la reducción del consumo de agua y la disminución de residuales líquidos, las cuales se evaluaron y priorizaron teniendo en cuenta su beneficio económico, social y ambiental. Con el desarrollo de las opciones de PML se comprobó que se puede contribuir al ahorro del agua, de combustible y energía. Además se recomienda una inversión de $ 24347.702 para efectuar la compra de todos los materiales y equipos necesarios para llevar a cabo esta investigación