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Evaluación del Comportamiento de la Disciplina Tecnológica en el Proceso de obtención del Queso Semiduro Caribe en La Unidad de Base Empresarial “Lácteos Matanzas” de Matanzas

Calvo Cuni, Laura Caridad (Universidad de Matanzas. Facultad de Ciencias Técnicas, 2023)

Este trabajo de investigación tiene como objetivo evaluar el comportamiento de la disciplina tecnológica en el proceso de obtención de Queso Semiduro Caribe en la UEB Lácteos Matanzas “Mártires del 29 de abril” de Matanzas. ...