http://rein.umcc.cu/handle/123456789/796 2026-04-23T20:41:26Z http://rein.umcc.cu/handle/123456789/3801 Implementación de un sistema de gestión energética en el hotel Playa Varadero aplicando la NC ISO 50001:2019 Pérez Cruz, Víctor Agustín La elevada incidencia de la facturación de los portadores energéticos y el agua en la estructura de gastos totales de los hoteles del polo turístico de Varadero muestra la necesidad de gestionar estos recursos de manera más eficiente y en armonía con el medio ambiente, para lo cual se propone implementar un sistema de gestión energética para el hotel Playa Varadero cumpliendo con los requisitos de la NC ISO 50001:2019 en un caso de estudio que sirva de guía a las demás organizaciones del sector turístico. En este trabajo se realiza una revisión del estado actual del tema y se analizan aspectos importantes como determinación de índices de desempeño energético, análisis de los usos y consumos de la energía y el marco regulatorio aplicable entre otros. Se identifican las tareas para desarrollar la investigación y los aspectos metodológicos a tener en cuenta. Se comprueba, que mediante la implementación de un sistema de gestión energética en el hotel Playa Varadero se alcanzarían ahorros en el orden de los 90 MWh al año, elevando su eficiencia energética y competitividad, al mismo tiempo que se disminuye el impacto ambiental asociado. 2021-01-01T00:00:00Z http://rein.umcc.cu/handle/123456789/3800 Diseño de un frigorífico para la congelación de la pulpa de frutas en la empresa la estancia UBP # 2 planta Jagüey Grande. Benavides Conesa, Osmany La presente investigación se destina al diseño de un frigorífico para la UEB # 2 Planta Jagüey Grande, para realizar este trabajo, se hace una búsqueda bibliográfica haciendo énfasis en sentido general en los temas relacionados con el diseño de un frigorífico para la congelación de la pulpas de frutas, la refrigeración y la eficiencia energética, las nuevas tecnologías, materiales, los refrigerantes, el medio ambiente y equipamientos de refrigeración existentes, que constituye la base teórica de esta investigación. Se realizará el cálculo y análisis de las cargas térmicas, la selección del equipamiento, la simulación y análisis exergéticos de estos sistemas mediante la aplicación del software TK Solver, para lograr mejoras de eficiencias en estos equipos la valoración y análisis económico de la propuesta de diseño en general. El proyecto de diseño, permitirá a la planta productora constar con las materias primas necesarias para mantener la producción estable, cumplir los planes producción con sus variedades, reducir los costos de producción, lograr mayor volumen de producción destinada a la exportación para el mercado interior - exterior y permitirá ahorros monetarios considerables anualmente y al ahorro de portadores energéticos. 2021-01-01T00:00:00Z http://rein.umcc.cu/handle/123456789/3799 Proyecto para la instalación de fuentes renovables de energía en la Empresa de Proyectos de Arquitectura e Ingeniería de . Díaz López, Alina El ahorro energético es imprescindible en Cuba, ya que casi toda la electricidad que se genera es con la utilización de combustible fósil, que además de ser agotable es un alto contaminante de la atmósfera. En la Empresa de Proyectos de Arquitectura e Ingeniería de Matanzas (EMPAI) se realizó un estudio para la instalación de fuentes renovables de energía, para reducir el consumo energético y mejorar el confort de los trabajadores. Se realizó un levantamiento topográfico de las cubiertas de la Villa y la empresa, verificándose que cumplen las condiciones necesarias para la instalación del equipamiento, además se realizó el estudio solar de las dos instalaciones, donde se verificó que el equipamiento recibirá radiación solar durante todo el día. Aplicándose las metodologías para el cálculo del equipamiento se demostró que con la instalación de 7 calentadores solares de 300 litros cada uno se cubre la demanda de agua caliente de la Villa y que con la instalación de 100 paneles de 550 W se cubre la parte de la demanda de energía eléctrica de la empresa, abarca todo el equipamiento menos los equipos de climatización, de estos últimos solo se incorporó los dos locales de los servidores y el área de reproducción. Se realizó el presupuesto de cada una de las inversiones y el análisis económico correspondiente donde se demostró que es factible la inversión. Con la realización de estos proyectos se logra parte de la independencia energética de la entidad y se disminuye indirectamente la huella de carbono 2023-01-01T00:00:00Z http://rein.umcc.cu/handle/123456789/3798 Indicadores y herramientas en la gestión energética en instalación hotelera Villa Tortuga. Triana Pujol, Ariel Este trabajo se realizó en el Hotel Villa Tortuga de Varadero con el objetivo de revisar indicadores y herramientas en la gestión energética en instalaciones turísticas acorde con las actividades que se realizan en ellas. Teniendo en cuenta que existen disímiles parámetros a utilizar en una instalación según la actividad que desempeñan, y que pueden ser utilizados como variables independientes a la hora de obtener indicadores de desempeño energético. No es interés del trabajo sopesar cual es el mejor indicador en una instalación hotelera. Se parte de que todo indicador es importante si al menos refleja parte de la realidad que se somete a estudio, siempre y cuando se puedan realizar demostraciones que sean factibles de utilizar, analizar y controlar las variaciones de la eficiencia energética de una instalación. Se observa el comportamiento a lo largo de los meses de varios indicadores de desempeño energético. Se determinan causas que inciden negativamente en los indicadores y se proponen medidas a adoptar para mitigar los efectos negativos y lograr mejores indicadores con menos consumo energético con propuestas de proyectos inversionistas modulares en función del ahorro de los recursos energéticos según las necesidades reales de cada instalación. 2023-01-01T00:00:00Z